Vegan cafeとは

Vegan とは肉、魚、卵、乳製品を取らないスタイルのことを言います。

日本での認知はここ最近に感じますがその歴史は古く

1944年に英国でヴィーガン協会(The Vegan Society)が創設された際に、ドナルド・ワトソン氏が命名したとされています。

そもそものVEGANは動物の命を尊重する。

そんな思想の元にやられている方が多いのです。

しかし私達の”VEGAN”というのは、ライフスタイル全てをVEGANになろうという提案ではありません。

往年では医療、栄養学でもこのVEGANという食事が注目されているのです。

私達は体を健康にする、

今日本が抱える現代の食のスタイルに対して

こんなありますよというスタイルの提案をしたいのです。

合言葉は

まずは1日ヴィーガン始めてみませんか?

便利になるにつれて溢れる
添加物が沢山なコンビニ食、暴飲暴食、ジャンクフード,,,etc
一週間に一度腎機能と肝機能休めて見ませんか?

日本の食のスタイルは本当に健康になれるのでしょうか?

食は身体を作ります。
電子レンジでチンするだけの便利で
偏った食事は徐々に体を蝕んでいきます。

私達は、Veganを始めた入り口は実際に喘息やアレルギー、

気管支炎などの病気からでした。

 

ストレス社会の現代。
生病というものが問題になってきています。
ほんの少しの食改善によりこれらの症状は大分良くなります。
なぜなら口から摂取する物で体はできているからです。

体の中から健康になりましょう!
健康食はまずい!!!
そんな偏見を我々vegan cafeが打ち砕いていきます。

そして私達が今日選んだVeganという食事の選択が動物達や環境問題をちょっとだけ助けます。

 

お肉じゃないのに、まるでお肉のような満足感とボリューム。
お野菜の美味しさを感じる素材を活かしたお料理。

食べたらなんだかほっこり優しい気持ちになる。

そんな優しくてピースフルな世界をこの広尾という場所から発信して行きます。

そして、大人だけではなく
小さな赤ちゃん子供達が安心して美味しく食べれる
そんなご飯屋さんを目指し一同全力で頑張ります。

 

Vegan cafe staff 一同

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